媽媽牌肉末鍋貼的做法

你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於媽媽牌肉末鍋貼的做法。

1.1接著用保鮮膜蓋上， 將麵團醒發至兩倍大

2.2麵粉放入盆中， 先將15毫升開水淋入盆中用筷子攪拌成雪花片狀。 再慢慢加入30毫升涼水， 慢慢揉成光滑的麵團

3.12青菜， 黑木耳切成細末， 豬肉剁成細細的肉蓉備用

4.21將做法3中的食材加入雞蛋混合均勻， 再調入白砂糖， 老抽，

5.用筷子沿一個方向攪打至餡料變得粘稠狀， 醃制15分鐘

6.將麵團分割成一個個均勻的小劑子

7.擀成鍋貼皮

8.加入適量的餡料

9.捏成餃子的形狀。 全部包好後， 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

10.鍋內放入油， 鍋貼整齊的碼放在平底煎鍋上， 中火慢慢煎兩三分鐘

11.接著倒入60毫升的涼水， 蓋上鍋蓋， 等湯汁收幹， 最後小火煎一分鐘， 鍋貼底部呈焦黃色時即可出鍋

或許之前， 你從未在家中自己做菜吃。 但是看完媽媽牌肉末鍋貼的做法簡介， 你必然能夠獨自完成。 也許過程有點繁瑣， 但是結果肯定是美好的。