豬蹄湯凍花生豆的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好豬蹄湯凍花生豆。

1.豬前蹄兩個剁成塊。

2.洗乾淨， 再用溫水毛洗乾淨。

3.放入煮鍋內， 加入十六種肴藥、蔥段、薑片、老抽醬油、鹽、白糖。

4.慢火煮三個小時， 放入味精關火， 撈出豬蹄讓湯沉澱。

5.花生泡透（勤換水）。

6.豌豆泡透。

7.坐鍋放入水， 先放入花生煮到六成熟再放入豌豆煮熟。

8.撈出控淨水。

9.裝到碗裡擺好。

10.把沉澱好的豬蹄湯過濾到花生豆碗裡。

11.涼透。

12.扣到盤子裡。

13.吃的時候可以弄碎。

今天的豬蹄湯凍花生豆介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的， 比較好學習的， 抽時間按照上面的步驟做一下吧。