平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼, 這裡就先來給大家一下醃筍絲這道菜的做法。
1.準備春筍一棵
2.春筍切細絲後放入鹽水中浸泡(本人刀工將就, 只好用鉋子刨絲, 請多多諒解)
3.筍絲放入鹽水中大火哦煮開, 小火煮2-3分鐘後撈出, 瀝幹水分
4.準備一個大玻璃瓶, 放入幹辣椒、花椒、大料及香葉適量
5.將春筍絲倒入瓶中, 加入泡椒及泡椒汁, 加入白醋及白酒
6.加入冷開水, 沒過筍絲後, 加入適量的鹽, 旋緊瓶蓋後, 浸泡一夜, 明早即可食用
7.麻辣爽脆的泡椒筍絲上桌啦
雖然醃筍絲的詳細步驟已經介紹完,