自製酸菜米線的做法

很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好自製酸菜米線。

1.12準備好主要材料：米線、雞蛋、酸菜。

2.21將酸菜切碎。 薑、蒜、蔥洗淨切末。 米線泡到清水中。

3.1鍋中放油燒熱將雞蛋炒熟。 舀出置於一邊。

4.2雞蛋打入碗中， 加點鹽打散。

5.鍋中再次放油， 燒熱放入薑、蒜、花椒炒香， 然後放入酸菜炒， 放入適量的胡椒和白糖。

6.炒香後加入高湯（沒高湯直接用清水）。

7.燒開放入炒好的雞蛋。 調入雞精和小蔥。 （鹽味自己掌握適當添加）味湯做好。 倒入適當的容器中。

8.鍋中置入適量的清水燒開， 放入泡軟的米線煮熟。

9.將煮好的米線撈到大腕中。

10.倒入味湯， 再放點香油， 攪拌均勻即可食用。

平時嘴饞的時候， 一定非常想吃一些美食， 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹， 自己可以動手做一下這道自製酸菜米線