我們都知道平時注意清淡的飲食更有利於身體的健康， 但是我們一定要將食物更好的進行搭配， 這樣才能很好的增加我們的食欲， 其中豆芽炒金針菇就是非常受歡迎的一道美食， 而且金針菇還有很好的提高身體免疫力和抗癌的作用， 搭配豆芽在一起會使營養美味營養更加豐盛， 那麼我們也需要掌握好製作過程， 下面一起瞭解一下豆芽炒金針菇的做法。
豆芽炒金針菇的做法
主料金針菇300g.綠豆芽300g
方法/步驟
把豆芽的根， 壞的摘掉， 清洗乾淨。 蔥， 清洗乾淨， 切碎待用。
金針菇的頭切掉， 清洗乾淨待用。
鍋裡放水燒開， 把金針菇， 豆芽焯一下撈出待用。
鍋裡加油燒熱， 把蔥花放入爆香。
接著放焯水過後豆芽， 金針菇。
食用功效
綠豆芽味甘、性寒， 歸心， 胃經；具有清熱解毒， 醒酒利尿的功效。
金針菇性寒， 味甘、鹹， 具有補肝、益腸胃、抗癌的功效， 主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。 金針菇中鋅含量較高， 對預防男性前列腺疾病較有幫助。 而且金針菇還是高鉀低鈉食品， 可防治高血壓， 對老年人也有益。
補肝， 益腸胃， 抗癌；主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症， 益智。
生活的精彩之處不僅是有各種娛樂項目， 我們的飲食種類也是多種多樣的， 豆芽炒金針菇的做法非常簡單而且也是一道快手菜， 不需要太多的廚房經驗， 我們只要按照上面的方法進行製作就可以製作出美味的家常菜，
