美味食物總是會讓我們失去抵抗力， 牛板筋是我們在燒烤或者飯店經常能吃到的一種食物， 它非常有嚼勁總是有吃了還想吃的想法， 但是牛板筋的吃法是有很多種的， 其中東北牛板筋就是比較滿足大眾口味， 但是我們只要掌握好製作方法才能經常遲到這樣的食物， 下面一起瞭解下東北牛板筋的做法。
東北牛板筋的做法
涼拌牛板筋
原料：
牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻
做法：
1、牛板筋入鍋煮至酥爛（我煮了1小時45分鐘）
2、將牛板筋撕成小條
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，
幹燒牛板筋
主料：
鮮牛筋300克
配料：
沙拉油100克、二荊條泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大蔥60克、生薑片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
1：將鮮牛筋洗淨， 加入花椒、薑、蔥、香菜、料酒， 上籠蒸熟， 再將牛筋切成條形待用
2：將二荊條泡椒切成長短相同的段， 肉末炒香， 蒜苗切細， 大蔥切成片待用
3：鍋內放入沙拉油， 待油八成熟， 下花椒粒、肉末、泡椒段、薑片、芽菜炒香。 再加入高湯， 放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調料。 然後再放入牛筋， 小火燒煮3分鐘， 加入蔥片， 淋上香油即可盛盤享用
特色：色澤紅亮， 入口軟糯， 為冬季佳品
上面就是對東北牛板筋的做法的介紹， 通過瞭解之後我們知道牛板筋的做法是有很多的，
