生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於自製煎餅果子這道菜的做法。
1.一小碗麵粉加兩個雞蛋， 加一小碗清水攪拌， 調成麵糊。 平底鍋或者厚鐵板一塊。 將鐵板燒得很熱， 滴上少許油， 用多層折疊的餐巾紙蘸油擦拭均勻。
2.12準備好一塊15公分長的竹片打磨光滑， 鑽一個孔， 穿進一根筷子， 做好一個刮面的工具。 舀一大勺麵糊倒在鐵板上， 用刮面工具從中心往外轉圈攤開麵糊。
3.21攤好面餅。
4.1再將雞蛋液均勻刮開
5.2在攤好的面餅上， 打入一個雞蛋， 用刮面工具將雞蛋的蛋黃搗散。
6.趁著雞蛋液沒有完全幹， 撒上蔥花和芝麻；喜歡吃香菜的可以撒些香菜末。
7.用兩把刮刀輕輕鏟起煎餅， 翻個身反面朝上。 刷上醬汁。 醬汁用白腐乳與芝麻醬、甜麵醬、香油、紅油等攪拌而成。
8.放上一根油條和對半切開的火腿腸， 在油條和火腿腸上再刷一遍醬汁；此時需把火候調至中火煎制一下。
9.將煎餅由兩邊向中間折疊成長條。 再刷一遍醬汁。
10.用刮刀在中間位置橫著壓一刀， 把煎餅對折好， 就可以裝盤或者裝入袋子裡。 然後用刮刀清理掉鐵板上的殘渣， 繼續下一個煎餅的製作！
11.自己在家做的煎餅果子， 跟外面買的幾乎沒有什麼區別，
這道自製煎餅果子做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。
