豬肉茼蒿小煎餅的做法

過慣了依賴的生活， 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說， 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你， 肯定不希望自己這樣。 所以， 現在就請跟我來學一下如何做好豬肉茼蒿小煎餅。

1.在麵粉中放入清水， 用筷子餡攪拌刀幾乎粘連

2.1茼蒿處理好後泡在清水中

3.2再用手和麵， 揉到一個黃瓜的麵團， 蓋上醒一會兒

4.12然後放在籠屜上控水

5.21將豬肉線切小塊兒然後剁成餡， 打1個雞蛋， 放入老抽、1勺鹽、味精、油、香油攪拌均勻

6.控過水的茼蒿切成小碎塊兒放入豬肉餡兒中（餡不要放鹽攪拌）

7.將麵團分成三份，

8.1擀好了劑子

9.2然後掐劑子

10.擀好了劑子， 開始放鹽攪拌餡兒（先放鹽攪拌餡會出湯水， 這樣不好包也影響煎餅兒脆脆的口感）

11.劑子片上放上餡

12.向一邊折， 再折起兩邊， 最後在將另一邊蓋住

13.掐緊後擺在不粘鍋上， 擺滿後， 開小火， 在小煎餅上淋上油

14.煎至兩面都呈現金黃色就可以擺盤吃啦

你的理解力超乎尋常， 所以有了豬肉茼蒿小煎餅的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。