在如今人們的生活越來越好， 對生活的品質的追求也越來越高了， 但是很多的人卻更喜歡一些大魚大肉的菜， 雖說有營養， 但是也不能經常吃啊， 也要講究葷素搭配， ， 我聽說小白菜香菇是一道不錯的菜， 小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。 下面我就介紹一下小白菜香菇怎麼做
一準備材料：小白菜苗500克， 鮮香菇100克， 菜油1茶匙， 清雞湯200毫升， 鹽1/2茶匙， 白胡椒粉1捏， 生粉1茶匙， 冷水1湯匙。
二做法， 首先把小白菜苗整理好， 洗淨， 然後瀝幹水了，
三炒鍋置中火上， 放菜油。 油至6成熱， 加香菇炒3分鐘， 鏟出。
四生粉用冷水調勻。 原鍋放雞湯， 鹽， 胡椒粉， 加入水澱粉， 邊煮邊攪， 直到湯變稀稠透明。 把焯過的青菜放入， 和煮2分鐘， 舀出裝盤。 再將炒好的香菇倒在上面即成。
只要按照上面的方法， 就能做成功的。 一道美味佳餚就這樣簡單的做好了， 就是這樣的一道看似簡單的平常蔬菜用雞湯和新鮮香菇調味後就變成家宴上最受歡迎的菜肴。 使用生粉使雞湯變稠而將鮮味附著在白菜上。 你要是不相信的話就不妨試一試， 保證你的家人一定備受喜愛
