飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下多味蘿蔔乾的做法。
1.1先切成1cm厚薄的片
2.2青蘿蔔洗掉外皮上的泥土
3.121找一個大一些的木板或竹篦子， 將蘿蔔條逐一擺開， 大太陽底下晾曬
4.212再切成食指粗細的條狀。 （不要太細， 曬乾水分後要縮水很多）
5.太陽好的話， 大概三天就可以曬乾， 如果想曬透的話， 繼續晾曬滿一個星期， 就成為下圖中模樣嘍
6.接下來，
7.撈出， 控幹水分
8.用刀切成小粒。 （喜歡吃蘿蔔條的童鞋可以省略此步驟）
9.放入一個大碗中
10.撒入三勺辣椒面
11.起鍋熱油， 冒青煙後關火， 略降降溫
12.刺啦”一聲， 伴隨著濃郁的辣椒香味飄出
13.再調入一勺花椒面、一勺鹽、一勺白糖、醬油、醋各一勺， 一點香油， 一點味精， 然後拌勻
多味蘿蔔乾做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
