大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關, 所以為了健康, 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康, 不要再經常外出吃飯。 為了健康, 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利, 小編就先來介紹下關於椒鹽醉鴨這道菜的做法。
1.鹽放到炒鍋裡, 用小火炒至鹽微微發黃
2.12將花椒放入一併翻炒,至花椒出香味,關火,盛出椒鹽
3.21洗乾淨的番鴨,用廚房紙巾擦乾水分
4.將炒好的椒鹽抹遍鴨子全身,翅膀下面,腿根處都要仔細抹到,然後用保鮮膜緊緊的把鴨子包裹起來(抹椒鹽的時候, 很多花椒會掉下去,
5.裹好保鮮膜的鴨子,放到冰箱冷凍層,12-24個小時左右,便可以取出,解凍
6.解凍好的鴨子,剝去保鮮膜,用清水將鴨子上的椒鹽洗去
7.小蔥和薑塊洗進,塞進鴨肚子,用廚房紙巾把鴨子表皮的水分擦乾,再刷上一層料酒
8.鍋裡燒開一鍋水,將鴨子放進蒸格,中大火30分鐘,出鍋,斬件裝盤,淋上蒸鴨子時盤子裡的原汁即可(蒸制的時間,可根據鴨子大小做調節)
看完了關於椒鹽醉鴨的做法簡介, 不少人已經口水流滿地了吧, 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你, 肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。