剁椒熗拌三絲的做法

小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做剁椒熗拌三絲吧。

1.提前2小時將木耳用冷水泡發， 洗淨後切絲備用。 胡羅卜去皮切絲。 青筍去皮切絲。 大蒜去皮壓成蒜泥

2.將青筍絲放入大碗中， 加少許鹽醃制10分鐘。 用這個時間， 將胡蘿蔔絲和木耳絲在開水中焯燙20秒鐘， 撈出後過冷水， 瀝幹後倒入青筍絲中。 再調入剁椒， 糖， 雞精， 和少許鹽（一定要酌量， 因為醃制青筍絲時已加鹽），

3.鍋中倒入香油， 大火燒4成熱後， 放入青花椒， 看到油冒煙， 即可關火， 將油的1/3潑到拌好的三絲上， 再撒入熟白芝麻， 攪拌均勻後即可食用。 剩餘的香油， 待冷卻後摘去花椒， 潷出油倒入密封瓶， 留待拌其它涼菜食用

認真看完小編對剁椒熗拌三絲的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。