沒有結婚的你, 是否一個人在外漂泊, 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的, 但是這樣的你, 誰來照顧你的飲食, 大部分人都不會做菜吧?那麼, 現在就讓小編來教你如何做好紅燒豬蹄燉黃豆這道菜。
1.12準備好調料包, 茴香, 桂皮, 花椒, 小茴香, 幹辣椒。
2.21黃豆泡發兩小時以上。
3.豬蹄入開水鍋燙去腥, 趁熱去細毛。
4.加入料包, 蔥姜, 煮開水, 再把豬蹄放入, 水再開時, 放料酒, 開蓋煮十五分鐘左右。
5.加入泡好的黃豆。
6.加入兩勺生抽, 兩勺老抽, 兩勺鹽, 一勺白糖, 繼續煮。
7.蓋上蓋但不要蓋嚴實, 因為豬蹄有些腥味,
8.換高壓鍋, 氣壓上來後, 中大火煮七八分鐘右右, 氣散後不著急打開, 燜十分鐘左右即可開蓋, 再開大火收收汁, 就很好吃了。 如果不用高壓鍋的, 可以繼續上次那個步驟小火燉煮一小時左右會燜爛。
9.開啃。
感謝大家看完這篇文章, 和大家一起來學習紅燒豬蹄燉黃豆的製作方法, 把美食分享給大家是我的最大的快樂。