世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關于麻辣牛板筋。
1.牛板筋一條， 牛板筋是牛背部連接全身運動肌肉的主大筋， 特別有嚼勁， 越嚼越有味， 越吃越上癮
2.1高壓鍋里加水放花椒大料和少許鹽， 牛板筋切成大段， 上火壓半小時
3.2泡在清水裡去掉血水
4.1把牛板筋用手撕成小條。
5.2牛板筋煮好後撈出來晾乾。 其實不晾乾也行， 主要是我當天太累了， 沒時間弄， 第二天才做
6.準備一把青蒜， 還有一袋麻椒末和一袋辣椒末。 這兩袋東西我都稀罕的了不得， 麻椒是珍豆給我的， 辣椒是董老師給我的， 炸出來的油可香呢
7.鍋裡加油燒熱， 準備一個小盆， 裡面放上麻椒末， 辣椒末還有孜然
8.油燒熱後關火， 然後數10秒， 再把熱油澆到小碗裡。 為什麼要停留十秒呢， 就是怕油太熱把辣椒末炸糊了， 那樣就不香了
9.青蒜切絲加到撕好的牛板筋裡， 然後加糖、鹽， 炸好的紅油， 拌勻後就可以食用了
吃得好， 身體才能好， 為了營養健康， 那麼我們還是儘量少去飯館吃飯， 在家裡做的更營養健康， 趕快動手去做今天的麻辣牛板筋。
