花雕歸參雞湯的做法

隨著生活的不斷進步， 我們對食物的要求也是越來越， 不僅要吃得營養， 還要吃得放心安全， 我做菜才是最安全放心的， 為你介紹一道花雕歸參雞湯的做法， 趕快來學習一下吧！

1.整雞洗淨去掉雞屁屁， 洗淨內腔的血沫

2.如果購買的是超市冰鮮的整雞， 最好放入清水中， 加少許料酒浸泡30分鐘， 去除冰腥味

3.把黨參、當歸、紅棗和枸杞清清乾淨備用

4.姜片用刀大力拍碎， 加花雕酒浸泡30分鐘

5.可以適當加些蝦幹提鮮， 用溫水泡發蝦幹

6.把浸泡好的整雞放在鍋內， 把薑和花雕酒灌進雞肚子內

7.在雞表面均勻抹上鹽和生抽入味10分鐘

8.加入清水， 以沒過雞身為准， 倒入所有的藥材及蝦幹

9.大火燒開之後， 調小火燉1個小時左右

10.及時用湯勺把浮起的血沫撇乾淨， 這樣湯就清澈了

今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了花雕歸參雞湯的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做， 一定可以成功的， 加油吧！