做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於蒜茸開片蝦的具體做法。
1.用刀把蝦子從中間片開。
2.12尾部相連。
3.21去除蝦腸， 如圖擺放在盤中。
4.全部片開， 擺放在盤中。
5.蒜茸醬的原料：青、紅椒， 蒜仔。 切成碎末。
6.放入小碗中， 燒一勺熱油， 澆入碗中， 加適量的鹽和雞精調味。
7.用小勺挑起蒜茸均勻放在開片蝦上。
8.入蒸籠大火蒸6分鐘左右拿出， 撒上蔥絲， 澆一點熱油。
現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的蒜茸開片蝦，
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