現在大家的保健養生方面的觀念都進步比較的突出， 在飲食上大家不僅很注重衛生， 而且更加的注重營養。 平時大家的飲食上都經常的會吃蔬菜， 而生菜也是大家都相當熟悉的食材。 所以大家也對生菜的吃法很感興趣。 那麼， 生菜怎麼吃最有營養呢？對於生菜的一些營養的吃法， 一起來看看下面的幾種介紹。
1、清炒生菜具有生菜本身具備的功效， 如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。
2、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外， 還有殺菌、消炎和降血糖的作用，
3、蠔油生菜， 蠔油不是油質， 而是在加工蠔豉（又名牡礪）時， 煮蠔豉剩下的湯， 此湯經過濾濃縮後即為蠔油。 它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。 因此， 蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外， 還能利尿、促進血液迴圈、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。
4、生菜與營養豐富的豆腐搭配食用， 則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴， 具有清肝利膽， 滋陰補腎， 增白皮膚、減肥健美的作用。 對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，
生菜怎麼吃最有營養呢？生菜的吃法比較多， 可以清炒， 蒜蓉生菜， 蠔油生菜， 生菜配豆腐等等， 而且做法上來說也相對比較的簡單一些。 所以大家今後在吃生菜的時候可以選擇自己喜歡的一種烹飪方式， 讓自己吃的比較符合自己的口味， 而且還保證了營養。
