麻汁燜子的做法

養生是一種心態， 它需要我們從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下麻汁燜子這道菜的做法。

1.買回來的地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊， 用平底鍋或者電餅鐺煎， 我家電餅鐺壞了， 我就用的電鍋。 電鍋內膽擦乾水分， 加入少許食用油， 塗抹鍋底均勻後， 倒入涼粉慢慢煎至透明， 最好煎至金黃

2.取適量芝麻醬用溫水調開， 蒜瓣搗成蒜泥， 加入麻汁裡， 再加入少許糖， 米醋， 味極鮮醬油， 以及自製的蝦油調成麻汁

3.黃瓜洗淨切絲裝盤， 煎好的涼粉也盛出

4.澆上做好的麻汁， 將黃瓜絲拌入就可以吃了。

做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道麻汁燜子， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。