首烏烏雞湯的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於首烏烏雞湯這道菜的做法。

雞湯的做法">

1.1沸水焯雞塊除血水。

2.2雞剁成小塊， 把何首烏、紅棗清洗一下。

3.撈起雞塊過冷水。 把過好冷水的雞塊放到高壓鍋裡， 倒入清水（剛沒過雞塊即呆）。

4.先不蓋牢高壓鍋蓋， 大火燒開後， 先舀去漂在水面上的一些泡沫， 再放下何首烏、紅棗、薑塊， 倒料酒。

5.蓋嚴高壓鍋蓋， 等放氣後轉中火。 25分鐘後關火。

6.讓高壓鍋自然放氣， 開蓋撒下鹽和枸杞。 最後又蓋上蓋， 開火， 燜2分鐘， 讓雞湯入味。 首烏烏雞湯就好了。

首烏烏雞湯的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。