喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求， 為大家介紹核桃粒香酥包的製作方法。
1.按照先液體後固體的順序， 將A中所所有材料放入麵包機， 攪拌至光滑狀態
2.加入B料繼續攪拌至擴展階段， 將麵團放入容器中蓋上保鮮膜， 進行基本發酵
3.現在來製作油酥麵糊：無鹽奶油在室溫下軟化
4.加入糖粉並用橡皮刮刀拌均勻
5.再攪打至蓬鬆狀
6.因為量比較少， 我直接用手動打蛋器打的
7.篩入麵粉
8.用像皮刮刀拌勻
9.裝入裱花袋備用（我懶得洗裱花袋就是保鮮袋代替了）， 如果溫度較高或者時間較長， 可先放入冰箱冷藏
10.麵團發酵至2至2.5倍大後， 取出用手輕壓排氣， 分割成8等份
11.逐個滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛約10分鐘
12.取一個小麵團， 用手掌輕壓成餅狀， 用擀開成牛舌形
13.翻面， 將麵團整成橄欖形並將收口處捏緊。 這裡我犯了個錯誤：因為書上這款麵包的製作並沒有整形圖， 整形圖都集中在前面幾頁， 我當時沒注意， 想當然的從長邊開始往裡卷起， 後來某一天翻書的時候才發現應該是從短邊開始卷起的
14.烤盤抹少量黃油（份量外）， 灑高粉並抖去多餘的粉
15.將整形後的麵包排入， 並保持足夠的距離
16.蓋保鮮膜再次發酵至2倍大，
17.將油酥麵糊按自己喜歡的形狀擠在麵包上
18.灑適量核桃碎
19.放入預熱好的烤箱， 150度烤約20分鐘（烤箱溫度和時間根據自己家烤箱調節）
我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也是這樣的， 但是你付出一定有回報的， 到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下核桃粒香酥包。
