一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好烏雞煲湯的方法。
1.烏雞去毛和內臟冼淨待用,
2.將處理好的雞切大塊,
3.八角, 桂皮,
4.取任意一個鍋, 沙鍋更好, 我家沒有煲湯沙鍋, 就用電鍋代替了。 將切好的雞肉放進鍋裡, 加入適量的清水, 將八角, 桂皮, 薑片放進放好雞肉的鍋裡, 燒開後, 撈出浮末,
5.中火慢燉2小時, 途中加入精鹽。 這個是有的電鍋, 蓋不要蓋嚴, 如果蓋嚴的話只需要20分鐘。
6.裝碗中, 撒上蔥末即成。
大家看了小編的介紹, 是不是對這烏雞煲湯非常感興趣, 那就不要在等待了, 趕快親手去嘗試嘗試。