1. 雞中翅用溫度高的水洗乾淨， 或者浸泡一會， 黃瓜、香芹切小段 。
2. 熱鍋直接放入洗好的雞翅煎至兩面金黃， 加醬油、小米椒圈、少許清水攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜至水幹撈出備用。
3. 鍋中倒入少許油， 放入所有配料炒香， 再加入黃瓜和香芹大火翻炒2-5分鐘， 加鹽調味翻炒均勻。
4. 倒入雞翅與蔬菜混合， 加雞精調味撈出。
5. 完成
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