今天特別想吃油煎的蔬菜， 就想到了這個韓式西葫蘆煎餅。 其他人做的只是單純的煎餅， 我這個要做個醬汁， 所以東西比較多
By 明瑤小庖廚
用料
西葫蘆 1個
麵粉 半碗
雞蛋 1個
韓式辣醬 1勺
蒜末 1勺
生抽 半勺
香油 半勺
做法步驟
1、先把最重要的四樣準備好
2、西葫蘆切片， 加鹽攪勻
3、將辣醬， 蒜末， 香油， 生抽攪拌均勻， 辣醬就做好了
4、這時西葫蘆也醃好了， 放入麵粉中
5、再均勻沾上雞蛋液
6、煎鍋熱油， 放入西葫蘆
7、煎到兩面金黃就可以出鍋了， 一定要趁熱吃
小貼士
最好用不粘鍋， 喜歡汁水多的就切薄些， 喜歡脆的就厚一點
西葫蘆含較多維生素C、葡萄糖，鈣的含量極高。保健功效：西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;... [詳細答案]
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