當歸羊肉湯的做法是一種新型的選擇， 這樣的製作方式， 不僅讓很多人喜愛， 而且也讓羊肉的製作方式變得更多， 這道湯品不僅含有豐富的營養價值， 對在人體營養的補充上， 也都是有著很好的幫助作用， 是一個不錯之選， 而且在食材的搭配上， 也都是沒有任何犯沖的現象。
那當歸羊肉湯的做法怎麼樣呢， 它的製作方法並不是很難， 我們在製作的時候， 掌握一些技巧， 就可以輕鬆的製作出來， 下面就詳細的介紹下， 它的製作方式。
當歸羊肉湯的做法：
材料：羊肉片200克 當歸5克
清水1000ml 醪糟4湯匙(60ml) 薑1塊
調料：醬油1湯匙(15ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖5克
做法：
1)姜去皮切絲備用。 鍋中倒入清水大火燒開， 將當歸用水沖洗一下， 放入鍋中， 用中火煮20分鐘。
2)將羊肉片倒入鍋中， 水開後撇去浮沫。 放入醪糟， 薑絲， 調入醬油， 鹽和冰糖即可。
小訣竅：這個季節是吃火鍋和涮羊肉的好時機， 但吃不完的羊肉片仍了可惜， 打包回家又一直躺在冷凍室裡睡覺， 直到清理冰箱時扔掉， 這就是打包羊肉片的命運。 今天這個湯菜， 可以解決掉這個問題哈。 放了當歸的羊肉湯， 還可以活血暖身， 使面色紅潤有光澤。 打包的羊肉片， 拿回家後放在保鮮袋中， 然後放冷凍保存。 如次日做， 頭天晚上可移至冷藏室經過一夜的時間解凍。 如當天做， 可放在室溫解凍， 不要將肉片直接放入清水中，
當歸羊肉湯的做法以上是很好的選擇， 那在製作的時候， 我們都是可以按照以上的方法進行， 不僅對羊肉的營養價值有著很好的保留， 對滋養身體上， 也都是有著很好的幫助， 這道佳餚的功效很多， 尤其是在補氣、養血上， 有著很好幫助作用。
