南瓜紫薯花卷的做法

你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於南瓜紫薯花卷的做法。

1.南瓜切片蒸熟後壓成泥， 紫薯、麵粉備用。

2.南瓜泥放至35度左右加適量酵母拌勻。

3.紫薯切很細的丁。

4.麵粉中加入四小勺白糖， 加入南瓜泥拌勻。

5.和成軟硬適中的麵團。 多揉一會兒口感更佳。

6.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

7.再揉回原來大小後， 取適量麵團撖成薄片。

8.抹上一層沙拉油，

9.面片從一頭卷起。

10.切成2.5cm寬的段。

11.取兩段重疊， 用一根筷子從中間壓到底。

12.全壓好後， 稍醒一會兒。

13.抓住長的兩頭， 向相反方向扭在底部固定住。

14.做好的面胚進行第二次發酵至變大變輕盈。

15.冷水上鍋， 水開後8－10分鐘即可。

16.關火後再燜3－5分鐘再開蓋， 中途不要開蓋。

小編相信大家看完上面的介紹南瓜紫薯花卷， 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟， 去廚房做一下吧。