鍋巴是我們生活中常見的一種小食品， 它的製作方法比較簡單， 而且吃起來也很爽口， 對於一些身體比較虛弱的人也能起到良好的食療功效， 可以說是一款很不錯的美味食品， 雖然有很多人喜歡吃鍋巴， 但懂得做鍋巴的人卻並不很多， 那麼， 鍋巴的做法是什麼呢?下面， 專家就來給我們介紹一下。
鍋巴食用方便可口， 如果大家能夠掌握好鍋巴的做法， 掌握好火候， 那麼鍋巴是一款營養又美味的休閒小食品， 下面， 我們就具體來瞭解一下鍋巴的做法， 以及它的營養成分、適宜人群等。
鍋巴味道鮮美，
小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質， 營養豐富、香脆可口。
適宜人群：胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食;脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒宜食;病後消化力弱、食積腹痛者宜食。
不適宜人群：糖尿病患者忌食;乾燥綜合症及陰虛火旺者忌食。
食材
米飯、椒鹽粉、海苔、澱粉
準備材料
1、冷飯微波下， 剩熱加點食用油、澱粉、椒鹽粉海苔碎進去、
2、帶上一次性手套， 揉成團， 如果感覺還是粘， 加點澱粉進去。
3、放保鮮袋裡， 擀一下， 就像擀面皮似的。
4、切成片， 油鍋裡煎下。
5、色轉微黃時， 關火， 撈出鍋巴片，
上面專家就鍋巴的做法進行了介紹， 專家特別提醒， 鍋巴雖好， 但也不是所有的鍋巴都能吃的， 比如說鍋巴燒糊了的時候就不能吃， 因為此時鍋巴裡面已經含有一種致癌性非常強的致癌物， 是不能吃的， 希望大家在做鍋巴的時候能夠引起重視。
