葡萄酒焗黑淡菜的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做葡萄酒焗黑淡菜

1.首先把黑淡菜2.7斤(3磅)洗乾淨， 把垃圾去掉。 放在一邊。

2.1拿出湯鍋開中小火， 倒入油（橄欖， 牛油， 花生油， 等等..)， 不要等油熱放入蒜和洋蔥爆香1分鐘。 倒入白葡萄酒和雞湯。 大火把湯汁煮減少至一半。 放入黑淡菜稍微攪拌一下， 蓋上蓋子中火煮5分鐘。

3.2接下來把洋蔥(白， 紫， 黃都可以)， 蒜， 義大利香菜，

4.5分鐘後， 放入番茄和香菜攪拌。 放鹽和黑胡椒粉少許品嘗湯汁。 關火出鍋。

5.裝盤後撒點香菜和黑胡椒粉。 湯汁可以配法式長棍麵包(Baguette)。

看完葡萄酒焗黑淡菜的詳細介紹後， 相信你已經迫不及待了吧。 別急， 先把這具體的方法銘記於心， 然後再去好好地學著做， 相信你肯定能夠做好。