豆沙餡冰皮月餅的做法

記住身體是自己的， 一定要管住自己的嘴， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於豆沙餡冰皮月餅這道菜的做法。

1.準備好原材料。

2.12準備好需要的原料。

3.21把所有粉類倒在一起， 放進鍋裡開小火翻炒， 炒到麵粉微黃， 沒有生粉為就可以。

4.1將綿白糖、和沙拉油倒進正在攪拌的混合粉類裡， 揉成光滑麵團， 靜置十分鐘。

5.2把紫莧菜汁用鍋煮開倒進混合粉類裡面， 一邊倒一邊攪拌。

6.將豆沙餡分成30克一個， 再把麵團分成45克一個（我用的75克的模具）餡和皮的比例是4:6。

7.取一個麵團， 用手掌按成小圓餅，

8.用左手食指和拇指往上慢慢推皮， 右手可以幫著邊轉邊輔助左手將餡料包住， 封住口。

9.將月餅模具裡撒上糕粉（炒熟的糯米粉）， 晃勻模具， 將多餘的糕粉全部磕出來。

10.將包好餡的圓團放進去。

11.在案板上放平， 往下壓模具， 就可以了。

12.做好的冰皮月餅， 因為是熟粉類做的所以可以直接吃了。

今天的豆沙餡冰皮月餅就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。