蕨根粉有清熱解毒， 降氣化痰的作用， 很適合三伏天食用。
主料：雞腿2只 蕨根粉1把輔料：黃瓜1根 綠豆芽100g 熟花生50g 香蔥2根 香菜1根 薑1塊 辣椒粉1湯匙 鹽1茶匙 香醋1湯匙 白糖1/2湯匙 涼拌醬油1/2湯匙 芥末1g 雞精1茶匙 芝麻油2茶匙雞絲蕨根粉的步驟1.備好食材2.雞腿用花椒水焯水撈出。 3.加薑， 蔥結大火煮沸轉小火燉雞湯。 4.煮雞湯的時候， 另起鍋， 焯水綠豆芽和黃瓜絲， 然後煮蕨根粉， 泡好的蕨根粉很好煮。 5.辣椒粉用熱油澆成辣椒油， 花生拍碎放入。 6.雞湯燉好。 7.雞腿撈出撕肉。 8.半碗雞湯加鹽， 糖， 醋， 芥末， 醬油， 雞精， 芝麻油， 兌好。 9.混合澆上汁即可。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
