西葫蘆也可以叫做白瓜、角瓜等， 是十分普通的常見蔬菜。 西葫蘆味道好又便宜， 做餡做湯素炒葷炒都可以。 要知道， 西葫蘆的營養價值較高， 富含水分、維生素C、葡萄糖、鈣等營養成分。 人們適量地食用西葫蘆， 能夠有益於身體健康。 那麼， 西葫蘆餅的做法有哪些呢?
在很多人的印象中， 西葫蘆餅是屬於百吃不厭的餅類， 不僅好吃而且營養豐富。 那麼， 西葫蘆餅的做法是怎麼樣?
原料
蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、 澱粉適量。
製作方法
1、將麵粉加入一個雞蛋， 倒入適量水，
2、將和好的面醒一會， 為了筋道， 也防止有沒和運銷面疙瘩;
3、準備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的， 洗乾淨切細絲備用;有的人還有過野菜什麼的， 也挺好吃。
4、將西葫蘆絲放入面中(喜歡吃菜的可以多放些)， 加少量水， 和成稠稠的面水， 同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末;我沒有放雞精， 想保持西葫蘆的原味。
5、將蒜搗成蒜泥， 加入一點醬油、適量醋、鹽， 用燒好的花椒油潑汁備用。 也可以放香油， 個人認為沒有潑花椒油香。
6、烙餅時鍋內放少許油， 讓油遍佈整個鍋內， 用小火烙。
溫馨提示：從上文我們可以得知， 西葫蘆餅的做法並不複雜， 十分適合人們居家烹調。 雖然西葫蘆餅好吃又富含營養， 但是， 人們還是要適量地食用西葫蘆餅，
