在食物不同的製作上， 口感和色澤都是不同的， 因此豇豆角的做法也是有很多， 在保留營養元素上， 也都是有著很大的改變， 豇豆角有著多種維生素礦物質， 而且含有的一些蛋白質也非常的高， 很適合我們各類人群的選擇， 在增強體質上， 也有著明顯的幫助作用。
那在豇豆角的做法上， 選擇一些配料也是很重要， 這點我們大家也是要知道的， 雖然它本身的營養價值很高， 但也需要一些其他食物配合， 這樣提高營養元素對身體幫助， 有著很大的助於作用。
砂鍋長豆角的做法：
材料：豆角， 泡椒， 大蒜，
做法：
1.大蒜拍下切成大塊， 肉切成肉末。
2.豆角用鹽水泡15-20分鐘， 這樣可以把裡面多餘的水分放出來。
3.現在是很關鍵的一步， 焯豆角， 熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油， 然後再放入豆角， 大概20秒左右撈出(豆角顏色一變就可以了)， 然後迅速過涼水， 就能讓豆角保持鮮綠的顏色。
4.熱鍋放豬油， 加入大蒜， 慢火炒香加入肉末、少許泡椒， 鹽， 翻炒下加入豆角開大火[分次]加入酒(這裡大家操作要小心， 因為酒的酒精濃度很高， 鍋內會起火， 操作注意安全)快速翻炒， 等豆角熟了就可以大火收汁， 調味(根據個人口味放醋或者放糖)出鍋了。
長豆角炒蝦米的做法：
材料：長豆角， 蝦米， 蒜末， 辣椒糊， 油， 鹽少許
做法：
1.長豆角洗淨切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收幹就可以了.
選擇這樣的豇豆角的做法， 不僅讓它的味道更佳鮮美， 而且在受歡迎度上， 也都是滿分， 那根據每個人不同的喜好， 在製作豇豆角的時候， 也都是可以在搭配一些不同的食材， 這樣吃起來更喜歡， 而且在營養成分上， 也增加了很多， 利於身體健康發展。
