雪梨銀耳湯作為一種最為普遍的湯品， 它的製作的要求也很簡單， 只是用雪梨和銀耳作為主要的原料即可， 對於輔料只要是加點冰糖， 或者百合等其它的食品。 雖然說雪梨銀耳湯簡單容易做， 但是它的效果卻是不簡單的。 也就是說雪梨銀耳湯是有著一定的功效的。 特別是其中的銀耳的功效會更大。
銀耳在如今是應用非常廣泛， 而且也是具有很高的營養成份的最為常見的一種補品， 銀耳可以和多種的原料熬製成湯品起到它們各自的功效。 所以說看似簡單的雪梨銀耳， 其實它的功效卻是不簡單的。
原料：
銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
雪梨銀耳湯做法：
1、用將銀耳泡發， 把銀耳發黃的根部去除， 雪梨去皮切塊， 鮮百合洗淨。
2、在鍋中加入足量的水， 大火燒開後加入銀耳， 再次開鍋後， 轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖， 下梨塊， 煮20分鐘後， 加入百合， 煮15分鐘關火， 關火後不要馬上打開鍋蓋， 再燜10分鐘後， 便可食用。
銀耳雪梨湯的功效
止咳潤肺
患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，
可服用銀耳雪梨羹進行治療。
取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，
將銀耳泡發後燉至湯稠，
再將雪梨去皮核，
切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。
此方對大便燥結者也有較好療效。
銀耳本有清肺， 潤肺的功效。 加蓮子能滋腎水。
對雪梨銀耳湯的做法和其功效我們都充分的瞭解了一下， 但是要注意的就是雪梨銀耳湯對於常常處於咳嗽的患者治療的效果非常的好。 同時雪梨銀耳湯的營養價值很高， 它裡面含有著豐富的蛋白質， 以及維生素和氨基酸等， 所以就會讓雪梨銀耳湯營養價值和藥用價值都很高。
