現代人生活工作壓力很大, 所以我們必須適時減壓, 而減壓的方法之中, 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大, 那不妨試試給自己做道好吃的, 吃完之後, 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼, 下面就來給大家說說關於杏仁牛軋糖的做法。
1.準備用料
2.12將杏仁切碎, 備用
3.21將細砂糖, 水麥芽, 淡奶油, 倒入鍋中
4.1不斷攪拌, 顏色透明, 液體沸騰
5.2中火加熱, 攪拌溶化
6.繼續攪拌至顏色呈淺咖啡色, 液體濃稠, 離火
7.倒入杏仁碎, 迅速拌勻
8.倒入模具中, 整形擀平, 放入冰箱冷藏至凝固
9.取出凝固的糖塊, 用小刀沿容器內壁劃一圈,
10.切成大小適中的塊
11.用糖紙包裝
做菜也是講究心情的, 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道杏仁牛軋糖, 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。