芹菜葉的做法， 很多人不知道， 因為在我們做芹菜的時候， 總是先把芹菜葉子扔掉， 因為在很多人眼中， 芹菜葉子是沒有營養的， 並且如果是炒菜的話， 芹菜葉子的味道也不是很好， 所以一般都會把芹菜葉子扔掉， 但是現在告訴您芹菜葉的營養價值是比芹菜主莖的價值更高。
其實， 相對於芹菜的主莖的做法， 芹菜葉的做法是很多的， 並且值得注意的是， 芹菜葉只要做法得當， 芹菜葉不僅也是非常的美味， 現在我們就來瞭解幾種芹菜葉的做法：
芹菜葉拌木耳
材料
芹菜葉， 黑木耳， 白芝麻(熟)， 鹽， 花椒油，
芹菜葉拌木耳的做法
1、 芹菜葉洗淨， 放入加了鹽的沸水裡輕焯一下， 撈出攥幹水分， 弄成小段;
2、 將泡發好的黑木耳剔除根部， 用清水反復沖洗乾淨， 然後過沸水焯熟， 過涼水後瀝幹水分， 切成細絲;
3、 將上述材料與白芝麻一起放入調理盆， 加入適量的鹽、花椒油和香油， 混合均勻， 漬上片刻， 即可盛盤食用了。
小訣竅
芹菜富含維生素， 由水分和纖維素“構成”， 低脂高鈣， 可幫助降低血壓， 清腸排毒。 芹菜葉可別丟棄， 老有營養了 。
黑木耳是家常家的必備食材， 吃起來口感鮮脆， 具有滋陰養胃、潤肺生津的功效。 黑木耳含有豐富的鈣質和鐵質， 其特有的植物膠質能夠有效吸附和排除消化系統中的殘留有毒物質， 所含的磷脂成為能夠消耗體內脂肪，
芹菜葉雞蛋餅
材料
芹菜葉， 雞蛋， 牛奶， 麵粉， 鹽， 胡椒粉， 雞精， 花生油
芹菜葉雞蛋餅的做法
1.芹菜葉浸泡洗淨
2.切成碎末放到小盆裡
3.打進兩個雞蛋攪勻
4.加點鹽和胡椒粉攪拌均勻
5.倒入一袋牛奶混勻
6.加入適量麵粉
7.混合攪拌成均勻的稀麵糊後靜置10分鐘
8.平底鍋裡點上少許油
9.舀一勺稀麵糊倒進去， 端起鍋晃勻
10.一面烙至凝固後再翻面烙熟即可
11.用餅乾模具切出各種形狀即可上桌給孩子吃了
芹菜葉炒雞蛋
材料
芹菜葉， 雞蛋， 火腿， 枸杞， 油， 鹽
芹菜葉炒雞蛋的做法
1.芹菜葉洗淨切末， 雞蛋打散， 火腿切丁， 枸杞洗淨待用;
2.熱鍋涼油， 將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。
很多喜歡吃芹菜的人，
