白菜心是可以用來做很多我們想不到的美食， 白菜心比老葉子白菜做出來的美食更好吃一些， 製作白菜心的時候還有很多人會選擇做油潑的方法， 油潑白菜心也是一道很家常， 很農家的做法， 白菜心是養生的食物， 白菜心吃了之後身體也不會肥胖， 如果自己有想減肥的心願， 那麼不妨多吃點白菜心， 白菜心油潑的話做法有些困難， 下面我們來看看油潑白菜心的做法有哪些。
做法一
做法步驟1.大白菜心去幫取葉撕片洗好備用
做法步驟2.鍋內燒開熱水， 下白菜心燙熟
做法步驟3.燙好的白菜心撈出哦，
做法步驟4.鍋內入油燒熱， 加入薑蒜， 紅辣椒
做法步驟5.倒入耗油， 或者適量味極鮮。 油潑完成
做法步驟6.熬好後， 趁熱倒入白菜心上面， 看超簡單的菜就完成了， 而且味道不錯哦
做法二
做法1. 白菜心切偏小點的塊或者絲， 幹葉分開。
做法2. 薑和幹椒都切絲。
做法3. 鍋內不放油， 熱鍋直接下白菜心幹翻炒。
做法4. 白菜心杆炒軟後放入菜葉一起翻炒， 再加入適量的鹽， 翻炒幾下後裝盤。
做法5. 鍋燒熱油， 放入薑絲和幹辣椒絲爆成椒絲為淺褐色， 把油和薑椒一起潑向白菜心， 這道菜就做好了。
做法三
做法步驟1.準備好原料。
做法步驟2.白菜心心洗淨控幹水分。
做法步驟3.將白菜心幫片開成兩片。
做法步驟4.片好的白菜心切成粗細均勻的絲。
做法步驟5.切好的白菜心絲放入盤中。
做法步驟6.蔥切末。
做法步驟7.切好的蔥末放入白菜心絲中， 加入辣椒粉。
做法步驟8.加入一勺白糖。
做法步驟9.加入食鹽。
做法步驟10.加入白醋。
做法步驟11.鍋中燒熱油， 潑在加好調料的白菜心絲中， 吃時拌勻即可。
做法四
所需原料:
白菜3片(最好用白菜心或者脆的白菜心幫)、辣椒粉(根據自己的口味放)、醬油10克(味極鮮或生抽、我用的是海天的零添加頭道醬油)、醋15克、綠蔥花20克、鹽少許、花椒粉一點點、植物油30克
具體做法：
清新脆爽的油潑白菜心絲
1、將白菜心洗乾淨， 甩去上面的水;
2、將白菜心幫片開成兩片， 這樣片開後切出來的絲粗細均勻;
清新脆爽的油潑白菜心絲
3、將切好的白菜心放到盤子中， 在上面倒上醬油和醋;
4、在上面再放上蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉;
5、將油放到不銹鋼湯勺中， 在火上燒熱(一定要熱)， 然後到在辣椒上;
6、拌勻後就可以吃了， 一定要現拌現吃， 這樣才能脆爽。
上面這些內容中我們介紹了關於這個油潑白菜心的做法， 油潑白菜心就是要用油來澆灌， 要把油煎好， 直接放入白菜上面， 油被炸得區區直響， 這種聲音聽著都覺得舒服， 而選擇這個油潑白菜還不會讓人覺得特別的油膩， 清脆爽口， 還清淡， 吃了之後美容養顏還養生。
