做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好毛豆木耳炒肉絲。
1.準備材料。
2.木耳加少許麵粉用水泡發， 清洗乾淨。
3.瘦肉、辣椒、木耳、生薑切絲， 蒜瓣拍碎。
4.瘦肉加鹽、澱粉、生薑、醬油用筷子攪拌均勻。
5.鍋裡倒入油燒熱後， 下入肉絲翻炒變色。
6.倒入料酒、醬油調味後， 下入毛豆炒勻， 加少許水煮開。
7.加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。
8.加入鹽、白糖、味精翻炒均勻後出鍋。
這道毛豆木耳炒肉絲做出來真的是非常誘人，
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