1.12牛蒡一根250g, 烤鴨架半隻, 薑三片, 蔥一段。
2.21鍋內倒入一點點油, 真的是一點點就夠哦, 夠爆香薑片和蔥段的就可以了, 然後放入鴨架翻炒一下, 鴨架還會繼續出油。 然後加入一砂鍋水, 蓋上鍋蓋, 大火煮開五分鐘。
3.煮開五分鐘後, 倒入砂鍋內, 蓋上蓋子, 開始小火煲一個小時。
4.一個小時後, 將牛蒡去皮, 削成滾刀塊。 做這個的時候,
5.將牛蒡和枸杞放入湯中, 中火燒開後, 再次轉小火, 繼續煲一個小時, 出鍋前10分鐘加鹽。
6.出鍋了, 看這鴨子出了多少油!我全給撇出去了。
7.將油撇淨, 盛到碗裡食用。
看完小編對枸杞牛蒡老鴨湯的詳細解析, 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味, 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣, 所以做出來的菜口味也自然不同。