一遇到各種的美食, 我想很多人的智商就為零, 就算再減肥可能也顧及不到, 想大吃一頓過過嘴癮。 其實要想吃得放心健康, 我們自己在家裡學著製作茄子炒雞蛋, 當然是更安全放心的。 那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧!
1.材料:雞蛋、茄子
2.將雞蛋打入碗中, 加適量的料酒。
3.打成蛋液, 待用。
4.將茄子去蒂清洗一下。
5.放在案板上滾刀塊。
6.燒鍋倒油燒熱, 下入切好的茄子炸一下至軟, 撈出。
7.接著, 鍋內留適量的底油, 下入蛋液翻炒成塊。
8.然後, 合入炸好的茄子翻炒一下。
9.最後, 加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味炒勻, 即成。
12.出鍋, 裝盤。