想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於肉味蘿蔔絲包子的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.準備食材。
2.先來發麵。 把發酵粉放麵粉裡拌勻， 或用少許水把它和開。
3.攪拌成面絮。
4.和成麵團。 蓋上保鮮膜或濕布放溫暖處進行發酵。
5.接下來， 做包子餡。 將蘿蔔洗淨後， 擦絲。
6.準備一些薑和蔥。
7.將蘿蔔絲放開水鍋裡焯一下。 要等水再次燒開， 開上幾秒鐘。 然後撈出來過冷水再擠幹水分待用。
8.鍋裡入油， 放入生薑和蔥炒香， 再放入肉末煸炒。
9.炒至變色後， 加入料酒、陳醋、糖、生抽、繼續翻炒。
10.加入配料後， 小火把肉炒香， 再加入準備好的蘿蔔絲。
11.加入鹽炒勻。 喜歡雞精的可以放嘍。
12.然後裝出來冷一冷就可以做包子。
13.麵團發酵至兩倍大， 手指插下去， 洞洞不會馬上回縮。
14.給麵團排氣， 稍微揉過後， 可以分兩份揉就不費力氣。 搓條， 切劑子。
15.取劑子， 壓扁， 邊緣稍擀薄一些。
16.放上適量餡。
17.收口， 如果想要圓圓的包子， 就把收口朝下。
18.包好的包子可以靜放15分鐘。
19.蒸屜上涮油， 冷水上鍋。
20.小火燒開， 中火蒸10分鐘， 停火燜2分鐘就可以了。
好了， 肉味蘿蔔絲包子就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
