很多人抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹焦糖鳳梨翻轉蛋糕的做法
2.21212最好用8寸圓模。 上面用料裡， A為焦糖鳳梨的原料。 B為分蛋海綿蛋糕所用的原料。 先來做A的焦糖鳳梨。 新鮮鳳梨切片在鹽水中浸泡30分鐘， 撈起瀝幹水分備用
3.待砂糖慢慢化開， 顏色變深， 變成琥珀色的焦糖， 中間用鏟攪動幾下， 讓其均勻受熱
4.倒入熱水。 （冷水會讓糖凝固， 不能融合， 而且會飛濺， 容易燙傷）
5.熬至濃稠， 需要個2--3分鐘。 倒入瀝幹水的鳳梨
6.翻炒至鳳梨變色後加入黃油攪拌融化
7.12將熬好的焦糖鳳梨倒入固底模中， 要把鳳梨在模底種擺平（可以先在模具上抹上黃油， 這樣好脫模）
12.將蛋白打發到濕性發泡狀態就可以了（提起打蛋器， 蛋白拉出彎曲的尖角）
13.蛋黃裡加入剩下的30克細砂糖， 用打蛋器打發至顏色變淺， 體積蓬鬆
14.分三次倒入溶化的黃油， 並用打蛋器繼續攪打均勻
21.將拌好的麵糊倒入鋪了焦糖鳳梨的磨具裡， 抹平表面， 放入預熱好175度的烤箱裡， 烤18分鐘左右， 直到完全膨起。 用牙籤紮入蛋糕中心並拔出， 牙籤上沒有殘留物， 就表示蛋糕烤熟了
22.烤好的蛋糕， 趁熱從烤盤裡拿出來， 先準備一個大盤子， 然後放上烤架， 再把磨具倒扣在烤架上。 因為有可能有焦糖流出來， 所以要準備盤子。
23.晾涼後， 切塊就OK啦。
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知焦糖鳳梨翻轉蛋糕全部做法的你， 可以真正改變自己了。 去， 走進廚房， 徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
