當你已結婚， 或者有了另一半的時候， 如果你提前下班， 你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐， 他肯定很感動， 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼， 現在小編就來傳授大家關於茄汁鯉魚詳細做法。
1.1白糖、亨氏番茄醬、蔥、薑， 蒜。
2.2活鯉魚一條。
3.12容器裡放入麵粉、少許鹽、雞蛋。 攪勻上勁。
4.21活魚宰殺、掏去五臟、再摳去腮。 刮去魚鱗洗淨。 從頭下兩公分、尾上四公分各豎切一刀。 抽出兩面的腥線。
5.活魚宰殺、掏去五臟、再摳去腮。 刮去魚鱗洗淨。 從頭下兩公分、尾上四公分各豎切一刀。 抽出兩面的腥線。
6.活魚宰殺、掏去五臟、再摳去腮。 刮去魚鱗洗淨。 從頭下兩公分、尾上四公分各豎切一刀。 抽出兩面的腥線。
7.1用溫水洗去粘液。 把魚放入姜、料酒水中泡洗。
8.2在魚的兩面每隔五公分豎切一刀。 再順著刀口橫切、不要切斷。
9.用餐巾紙擦乾水分、放入攪勻的蛋糊中蘸勻。
10.鍋中放油燒到八、九成熱、拿著魚尾巴放入油鍋左右擺動炸一下、再用手勺往魚身上淋熱油。
11.等魚基本定型後、放入油鍋中、脊背朝下、用手勺推到鍋邊使魚頭尾彎曲。
12.1炸到金黃色撈出控油、放入盤中備用。
13.鍋中留少許底油、放入蔥、薑、蒜爆香。
14.再放入生抽、、鹽、白糖、、老湯燒開， 放入亨氏番茄醬、濕澱粉勾芡。
15.趁熱澆到魚上即可。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的茄汁鯉魚其實沒有那麼難，
