很多女性朋友怕的就是胖， 對於肉類就給隔絕了， 但是你知道嗎？鮮肉也是養生補虛必備的。
鮮肉鬆酥夾的製作材料：
主料：小麥麵粉400克
輔料：雞蛋150克,泡打粉15克,豬肋條肉(五花肉)300克
調料：白砂糖3克,豬油(煉製)150克,鹽8克,胡椒粉2克,襄荷5克
做法：
教您鮮肉鬆酥夾怎麼做， 如何做鮮肉鬆酥夾才好吃
1. 將麵粉過篩後倒在案板上， 放入泡打粉和勻， 中間刨成坑狀;
2. 放入雞蛋、白糖、豬油、香蘭素， 用手搓透至白糖全化;
3. 再將麵粉和勻， 折疊三四遍， 便形成松酥面皮待用;
4. 五花肉剁茸， 加入鹽、胡椒粉、老薑粒， 用油炒熟成鮮肉餡，
5. 將和好的松酥面皮出條下結子， 用手壓成面片， 中間夾上鮮肉餡成半圓形， 圓皮上刷上雞蛋漿;
6. 放在油鍋內炸製成淡黃色至熟後即成。
鮮肉鬆酥夾的製作要訣：
1. 松酥皮在製作時， 應掌握好面皮幹濕度， 面皮不能太軟， 否則出的成品就會變形;
2. 面也不能太幹， 太幹了口感不好， 也影響成品品質;
3. 本品有油炸過程， 需備豬油約1000克， 香蘭素適量。
功效：
營養全面， 具有補養氣血、滋陰潤燥的功效。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
女性朋友們， 不要因為怕肥胖就丟失了補虛的營養。
