葡萄是很多人都很喜愛的果品， 它也是營養價值很高的一種水果， 而且它的吃法也有很多， 葡萄榨成汁， 在秋天經常的飲用， 會是一道很健康的飲品， 也可以做成葡萄乾， 相信很多人都愛吃吧， 特別是現在這個季節， 如果能夠多吃一些葡萄， 對身體更好。
葡萄所具備的營養價值
在中醫上大家應該要瞭解， 葡萄是溫性的食物， 而且酸甜很爽口， 對於補血， 益氣都有很大的功效， 強筋骨、生津液、健胃、消腫、益智、潤膚、美容、安胎， 主治氣血虛弱、心悸盜汗、浮腫等症。
而且這一水果的所含的糖量是很高的， 有助於腸胃很好的吸收而且也會很快的轉變為能量的葡萄糖;而葡萄的酸味來自所含的檸檬酸、蘋果酸等能幫助消化的有機果酸;葡萄還含有果膠和一定量的礦物質鈣、鉀和維生素B1等。
葡萄所具備的保健價值
葡萄的本身所具備的保健價值也是特別的高， 這是很多人經常在秋季選擇去吃葡萄的原因， 葡萄最重要的保健作用在於多酚類化合物白藜蘆醇的發現。 它具有較強的抗氧化活性， 能抗血小板凝集， 從而減少動脈硬化和心腦血管血栓病的發生風險。 它還有抗衰老、抗癌、抗輻射的作用。
此外， 葡萄中的多酚類化合物還有原花青素、花青素以及單甯、類黃酮等， 這些成分也都具有抗氧化活性， 能提高人體免疫力。
葡萄中的褪黑素能調節人體生物鐘， 促進睡眠， 故失眠的人在上床前吃些葡萄或其製品， 有助入睡。
葡萄含糖量大， 有護肝和安定作用， 能輔助治療肝炎和神經衰弱。 常飲葡萄汁健腦利智， 能降低老年癡呆症的發病風險。
雖然在秋季多吃葡萄會有很多的營養， 對身體也會有很大的益處， 但是有一些人還是不適合多吃葡萄， 像是糖尿病患者， 葡萄的糖的含量是很高的， 健康的人也不要過多的食用。
