當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下寶塔茄釀的做法。
1.1212準備所有原材料， 牛肉餡提前加入鹽、蔥花、雞精、醬油調味， 攪拌上勁
2.2121從小番茄的蒂部切開
3.掏空小番茄的芯部
4.這是已經掏空的哦， 有點像蜂窩的感覺， 密集恐懼症的同學請無視
5.1肉餡加入番茄醬， 拌勻， 隱約聞到番茄牛腩的香氣
6.2將香菇、木瓜、蔥花、毛豆切成小丁備用，
7.加入其他菜丁， 攪拌均勻
8.將拌好的餡料填入掏空的小番茄裡， 要有耐心哦
9.塞滿了牛肉餡
10.開始壘寶塔， 打好基礎
11.第一次碼好的樣子， 還挺漂亮的吧， 可惜還沒入鍋就塌了
12.換了個方向， 尖頭沖上， 還用了4片香菇固定， 總算是壘好了寶塔
13.鍋內放水， 大火燒開， 待冒出大量蒸汽後再將擺好盤的茄釀入蒸鍋蒸10分鐘
14.到時間後出鍋， 將盤中的湯汁倒入炒鍋， 加入番茄醬攪拌
15.加入之前拌餡未用完的菜丁， 燒開、加入水澱粉， 炒至湯汁粘稠淋在蒸好的菜品上
16.在香菇片上擠點番茄醬裝飾
17.可以上桌了
相信你看完寶塔茄釀的做法介紹之後就會發現，
