扁豆的營養成分表

扁豆的營養價值很高， 中醫以為扁豆味甘、性平， 歸脾、胃經， 經常食用具有和中益氣、化濕消暑的食療功效， 在日常生活中大眾沒關係多採用食用， 對付身體的康健保護和營養的補給都額外有益。

營養成分表：以下為每100克扁豆的營養成分

能量——37千卡

蛋白質——2.7克

脂肪——0.2克

碳水化合物——8.2克

葉酸——49.6微克

膳食纖維——2.1克

維他命A——25微克

胡蘿蔔素——150微克

硫胺素——0.04毫克

核黃素——0.07毫克

煙酸——0.9毫克

維他命C——13毫克

維他命E——0.24毫克

鈣——38毫克

磷——54毫克

鉀——178毫克

鈉——3.8毫克

鎂——34毫克

鐵——1.9毫克

鋅——0.72毫克

硒——0.94微克

銅——0.12毫克

錳——0.34毫克

以上就是“扁豆的營養成分表”， “多吃蔬菜有益健康”的道理相信大家都明白， 適量多吃扁豆也同樣是對身體有很多好處的， 保證身體健康是保證幸福生活的基礎， 有了健康的身體才能有幸福的生活， 希望大家珍惜身體， 愛護身體， 都能平安一生， 健康長壽。