蝦仁番茄滑蛋的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹蝦仁番茄滑蛋的做法， 自己動手做起來

1.1蝦仁洗淨背部剖開挑去蝦線， 蘸少許澱粉。

2.2備料：蝦仁200克， 雞蛋2個， 番茄1個切片， 蔥薑少許切碎。

3.1把炒好的雞蛋乘出待用。

4.2熱鍋加入少許沙拉油炒蛋。 不要炒太長時間。

5.熱鍋中加入少許油， 入蔥薑爆香。 放入蝦仁翻炒。 加白糖及少許白醋提鮮， 炒制1分鐘， 待用。

6.熱鍋中加少許油， 大火翻炒番茄片1分鐘。 轉小火， 加一湯匙水蓋上鍋蓋煮一會兒， 讓番茄的汁熬出來一些。

7.往鍋裡加入蝦仁及雞蛋，

8.找個盤子盛出來就好啦！

蝦仁番茄滑蛋看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。