白酒之所以能從古流傳至今是有一定的道理的。 那是因為白酒與養生是有著密切的關係。 在平常的生活中， 只要能控制好酒量， 適量地進行飲用白酒， 這樣長期喝白酒就會對我們的身體健康起到一定的積極作用。 因此可以說， 適量地喝白酒是有助於人們的健康的。
1、補充營養
白酒含有一定的營養成分， 因此喝白酒可以補充人們所需要的營養。 人體所必須的多種營養物質——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水， 在各種酒飲品基本都已包含其中了。 另外， 酒所產生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，
白酒在烹飪上的作用也很獨特。 在烹飪魚蝦雞肉類時， 常用白酒或黃酒做調味品， 可以使菜肴香氣濃郁， 可減少魚肉內三甲基胺， 能去掉魚蝦的腥臭味， 使魚蝦肉禽的口味更鮮美。
2、促進消化
白酒還可以促進消化， 增進食欲。 在餐前飲用適量的白酒是有助於食欲的。 釀造酒的原料多以糧食或水果為主， 因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分， 如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。 這些營養成分都能對胃產生一定的刺激作用， 促進胃液的分泌， 並起到增進食欲， 促進消化的作用。 因此， 在進餐的同時，
3、保護心血管
白酒不僅能補充營養、促進消化， 還可以保護心血管， 讓我們遠離心血管疾病。 專家指出， 適量飲酒能起到降低膽固醇的作用， 而且具有擴張血管、促進血液迴圈等功效， 從而可達到保護心血管的效果。
溫馨提示：從上文我們知道， 白酒的功效有很多， 如補充營養、促進消化、保護心血管等。 每天適量地喝一點白酒真的能對自身的健康起到一定的作用。 可見， 適量喝白酒是具有十分重大的意義的。
