栗子， 殼薄味美， 富含多種人體所需的營養元素和碳水化合物， 食用後能夠提供給人體特別多的熱量， 所以人們在冬季到來的時候特別喜歡食用它。 每當栗子上市的時候， 大街小巷飄出的糖炒栗子的香味和那久久不散得吆喝聲， 總是能讓人勾起對它的香甜記憶。 近來， 小編在權威的中醫專家那裡打聽到， 栗子不但好吃還對身體有很大的益處， 具有補腎健脾的功效， 下面我們就來看看專家的介紹吧!
中醫專家稱， 栗子含有豐富的營養， 如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素， 且富含碳水化合物，
由此可見， 栗子的益處還真是不小， 在這寒冷的立冬時節體虛的朋友們可得經常食用栗子來保暖養身呀!這說道吃， 小編又忍不住得多說兩句了， 誰讓小編自己就是個吃貨呢。 栗子的吃法有很多種， 可炒可煮還可以燉湯， 但是需要禁忌的是栗子含糖量比較高， 糖尿病患者們可不能夠食用哦!而且栗子吃多了不太易於消化， 容易造成消化不良，
●烏雞栗子滋補湯：
功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。
做法：1、將烏雞斬塊放入冷水， 水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉小火燉制。
3、烏雞燉半小時後加入板栗。
4、燉半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)， 再燉半小時左右， 最後加入鹽即可。
●栗子紅薯排骨湯
功效：補氣健脾， 滋陰補腎， 強壯筋骨， 通便排毒。
材料：栗子400克(去殼)、紅薯適量， 兩根排骨， 400克紅棗， 姜、水適量。
做法：1、排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用。
2、栗子去殼去衣;紅薯去皮，
3、煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時， 放入紅薯塊， 再煲20分鐘， 下鹽調味即可食用。
●板栗燒土雞
材料：土雞半隻、老薑、香蔥、香菜、板栗十多顆、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法：1、土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。
2、下油熱鍋， 爆香蒜頭， 倒入土雞塊大火翻炒至變色， 加入適量的老抽、白糖均勻上色， 加適量的水沒過雞塊， 倒入板栗、薑片， 加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯， 撒入香蔥、香菜， 大火收汁即可。
溫馨提示：通過上述的介紹， 您應該已經認識到栗子的好處了吧， 所以在這寒冷的立冬時節， 食療養生的朋友們千萬不要忘記多吃幾頓栗子養生大餐哦，
