雞蛋豆腐炒苦瓜的做法

現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做雞蛋豆腐炒苦瓜。

1.苦瓜一分為二,去瓤， 切片,鹽醃十分鐘左右去苦味,然後清水洗去鹽.

2.12老豆腐切小塊.

3.21鍋內放少許油,小火將老豆腐兩面略煎焦後取出備用.五花肉片撒少許麵粉備用.

4.1肉變白色後,放入苦瓜繼續翻炒。

5.2鍋內再放少許油,放入五花肉片炒至變色.

6.肉變白色後,放入苦瓜繼續翻炒。

7.苦瓜炒至快熟透時將煎好的豆腐放入,翻炒。

8.苦瓜炒至快熟透時將煎好的豆腐放入,翻炒。

9.料理酒1大匙 醬油1大匙 蠔油1大匙 混合均勻， 澆在炒好的苦瓜豆腐上.將醬汁炒均勻。

10.雞蛋打散,沿著鍋邊倒入蛋液.

11.當蛋液逐漸凝固變熟時,淋上少許香油,略翻炒均勻後就可以裝盤子啦。 最後上桌前撒上一些柴魚片.

怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得雞蛋豆腐炒苦瓜的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!