麻辣兔肉
材料：新鮮兔肉、鹽、糖、雞精、料酒、老抽、花椒、幹紅辣椒段、蒜、老薑、八角。
做法：1.兔肉提前用一半老抽， 一半料酒,一半鹽醃1小時以上， 越久越入味， 炒鍋中放油， 放油的量大概能淹沒兔肉的3分之1為宜， 大火燒油， 直到8成熱， 放入兔肉煸炒到腥味揮發盡， 表皮微焦撈出備用。
2.鍋內留少量油， 熱後放入八角、幹辣椒、花椒、薑片、陳皮、蒜片炒出香味。
3.兔肉入鍋， 放老抽， 料酒炒到兔肉變成棕黃色的時候放入糖、鹽炒勻裝盤。
梨汁雞翅
做法：1.取梨去皮打碎濾梨汁。
2.雞翅劃花刀醃制數小時。
3.取麵粉， 放鹽、胡椒粉、蒜粉、薑粉拌勻，
4.鍋內放油， 炸洋蔥碎後得蔥油。
5.甜辣醬用少量梨汁調開。
6.鍋內放蔥油， 小火將雞翅煎至兩面金黃， 反復刷甜辣醬， 直至煎熟， 撒花生碎即可。
小貼士：健康養身常識
每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快， 緩解疲勞， 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘， 老年人可延長至20-30分鐘， 水溫不要超過40攝氏度。
